食品安全员证有效期般为3年,但是个别地方有效期2年。食品安全员指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
食品安全员培训考核类别根据所从事的行业不同,分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。
食品安全员所从事的行业须与其培训考核类别相对应,不得跨行业从业,政策倾向于严抓食品安全的监管。所以对于餐饮与生产型食品企业来说,食品安全员证是不可或缺的,属于行业的敲门砖。
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