导读:近十年来,我们国家的发展都是有目共睹的,全国的饮食和营养状况都有了很大提高,但是同时国民营养缺乏和营养不平衡的现象也越来越多,各种与饮食、营养相关的疾病也在威胁着大家的健康,同时,营养专家也被社会需求所开发。因此,有时,持证与无证,真正能拉出的差距,不是才智,不是能力,而是他们的资格,是他们看待事物的眼光,是他们的认知范围。
一、如何参加公共营养师培训?
报名条件
符合以下条件之一即可报考:
累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上;
具有大学专科及以上学历毕业证书;
大学专科及以上学历应届毕业班前一学年学生。
二、近年来,膳食与健康的关系已从单一营养素或单一食物转向膳食模式与整体健康状况或疾病风险关联的研究。平衡膳食模式是根据营养科学原理和居民膳食营养素参考摄入量而设计的。长期遵循平衡膳食模式,是健康长寿和预防膳食相关慢性病的重要基石,并可以降低全因死亡风险。中国人群不同膳食模式对健康结局的影响研究结果显示,以多蔬菜水果、多鱼虾水产品、经常吃奶类和大豆制品、适量的谷类和肉禽类、烹调清淡少盐为主要特点的江南地区模式,代表了东方健康膳食模式。 具有这些膳食特点的地区,人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。
三、公共营养师主要功能
公共营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,它的职业综合了体检医生、营养保健师、保健教育专家、中医、心理咨询师、预防医学医生等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。
公共营养师主要是从事与营养有关的工作,如营养营养配餐计划方案,营养菜谱的开发设计,营养配餐员的学习培训,餐饮经营工作人员的学习培训等。现在有很多人都处于亚健康的状态,我们迫切需要建立营养师团队,以促进科学研究,特别是指导居民饮食和营养工作,并纠正不良饮食引起的健康问题。
由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视,聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业,也为从业者提高了职业身份和社会认知度。
四、营养师职业技能等级证书的效用
经备案的评价机构颁发的职业技能等级证书效用等同于国家职业资格证书,其持有人对应享受同等待遇,按规定给予培训鉴定、就业创业,技能提升等财政朴贴,纳入所在地人才统计指标范畴、享受当地政府技能人才表彰奖励、落户积分等政策。同时职业技能等级证书持有人可按相关规定,申报相对应的专业技术资格,受聘于高级工、技师、高级技师岗位的,可比照本单位助理工程师、工程师、高级工程师落实相关工资福利待遇。
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